Världens bästa chokladbollar

Av någon underlig anledning så blir jag extremt sötsugen när jag sitter och pluggar. Extra påtagligt blir det såhär i tentapluggstider när vårsolen blänger på mig utanför fönstret och påskhelgen tickar runt hörnet. Jag intalar mig att min hjärna behöver lite extra energi nu när den aktiveras så intensivt med läsning. Därför slängde jag ihop dessa chokladbollar lite snabbt. De här fantastiskt enkla godbitarna har jag gjort ett par gånger innan men har dessvärre inte lyckat fånga dem på bild innan jag (eller Oskar) ätit upp dem. Idag hann jag före med mobilkameran innan sötsuget tog över. Nu dricker jag kaffe och mumsar på mina glutenfria, sockerfria, nötfria och mejerifria chokladbollar. Helt veganska är de också. Framför allt är de väldigt goda och plånboksvänliga. Här kommer receptet.

Recept: CHOKLADBOLLAR

Ca 10 st

DU BEHÖVER:
80 gram dadlar (torkade eller färska) och/eller russin
2 msk kokosolja (alternativt smör)
1 msk kakao
1 msk carob *
1 msk kallt kaffe
1 dl havregryn **

En näve kokosflingor att rulla i

GÖR SÅHÄR:
Mixa dadlar, kokosolja, kakao, carob och kaffe i en matbredare tills de antar en kletig och hyfsat homogen smet. Om du använder färska dadlar behövs ingen matbredare, då kan du mosa ihop smeten med en gaffel. Om du använder torkade dadlar får du ha lite tålamod och låta maskinen jobba någon minut. Kanske får du stanna och putta ner lite smet från kanterna någon gång också. Blanda ihop smeten med havregryn i en bunke och arbeta ihop till en fastare deg (jag använder händerna). Forma 10 bollar och rulla dem i kokosflingor. Klart. Om du orkar vänta kan du kyla dem en stund.

NOTERINGAR:
* Kan bytas mot ytterligare 1 msk kakao.
** Använd glutenfria om du är känslig. Kan även bytas mot andra flingor som t.ex. quinoa eller bovete.

Rå Falafel i Savoykålswraps

Jag älskar både klassisk falafel och den som jag gör i ugnen (klicka här för att komma till receptet). I somras mixtrade jag dock ihop ett helt nytt recept på rå falafel som inte behöver tillagas. Det är smidigt för de kan förberedas i förväg och passar både bra som huvudmål, på buffébordet eller i en wrap som ni ser på bilderna. De är perfekta att ha i kylen och slänga ner i en matlåda med lite grönsaker och qunioa till exempel. Både jag och Oskar älskar dem och de är dessutom oerhört nyttiga. Istället för att bara använda kikärtor har jag även i solroskärnor för att få upp fetthalt, proteinhalt och göra dem mer mättande. Som jag har skrivit innan innehåller solroskärnor hela 21 gram protein per 100 gram (kikärtor innehåller ca 19 gram). De är naturligt glutenfria och helt veganska samt har lite lägre kolhydratinnehåll än vad "vanlig falafel" har tack vare solroskärnorna. Låter det bra? Prova dem, jag tror inte att du kommer bli besviken. För att de per definiton ska vara helt förenliga med rawfood bör du använda groddade kikärtor och inte kokta som jag har gjort i det här receptet. Jag blötlägger och kokar kikärtor själv men du kan givetvis använda färdigkokta.

Recept: SAVOYKÅLSWRAPS med RÅ FALAFEL 

ca 30 st (4 portioner)

DU BEHÖVER:
3 dl kokta kikärtor alt groddade för 100% rawfood
2 dl solroskärnor
3 vitlöksklyftor
1 liten citron (saften)
2 msk färsk persilja
1/2 tsk koriander
1/2 tsk spiskummin
1 msk tahini
2 msk olivolja

Svartpeppar, örtsalt

Sesamfrön att rulla i

Savoykål
Dina favoritgrönsaker (vi hade majs, picklad rödlök, gurka, paprika och avokado)
Valfri sås (t.ex. tahinisås eller lite raw gräddfilssås)

GÖR SÅHÄR:
Mixa alla ingredienser i en matbredare tills du har en väl mixad och blandad deg som inte är speciellt kladdig. Forma små bollar mellan handflatorna och rulla dem i sesamfrön. Ät direkt eller förvara dem i kyl. Skär upp valfria grönsaker i önskad storlek. Bryt loss savoykålsblad och skär bort den hårda stammen. Nu är det bara att fylla bladen med den råa falafeln, grönsaker och valfri sås, vik/rulla ihop och ät!

Rå bovetegröt med blåbär och banan

Nu lever jag och Oskar periodvis som särbos då han är placerad i Karlstad och jag i Karlskoga. Jag tycker tyvärr inte alltid att det är riktigt lika kul att laga mat när det bara är jag som äter.. Tur att jag är en grötälskare för då kan en ha en superfin blåbärsgröt med sig som "lunchlåda" istället. Den här gröten är helt raw, växtbaserad, naturligt glutenfri och även nötfri om du väljer att ha solroskärnor i. Jag använder oftast vatten för att jag inte alltid har växtmjölk hemma men jag kan rekommendera att prova med kokosmjölk i om du vill ha den lite fylligare och sötare!

Ja det är helt klart en frukostgröt egentligen och min tanke är att lägga upp det som ett frukostrecept. Nu när jag åt den så gjorde jag dock en dubbel sats till middag och hade med mig den andra portionen till lunch idag. Bara för att jag kan. Ni får tycka att jag är lite knasig men jag kan lova er att gröten är god i alla fall!

Recept: RÅ BOVETEGRÖT MED FÄRSKA BLÅBÄR

1 portion

DU BEHÖVER:
3/4 dl bovete, blötlägg i 1,5 dl vatten.
1/2 dl blåbär
1/2 dl vatten, eller någon växtmjölk (kokosmjölk blir väldigt gott)
1/2 mogen banan
1 liten näve solroskärnor/nötter alt 1 msk jordnötssmör/tahini

1/2 dl extra blåbär till topping
Kokosflingor
Pumpakärnor
Den andra halvan av bananen

GÖR SÅHÄR: Lägg bovete i vatten över natten (eller ca 8 timmar). Häll av i en sil och skölj igenom bovetet ordentligt. Låt vattnet rinna av och mixa dem sedan med blåbär, vatten, banan och frön/nötter. Toppa med mer bär, kokosflingor och pumpakärnor. Du kan även skiva den andra halvan av bananen och ha den på om du inte är så glupsk som jag och åt upp den innan.

LUNCHLÅDAN

Grodda hemma: Mungbönor

En ganska nyvunnen hobby här hemma hos oss är att grodda olika saker. Det är roligt för det händer saker så fort i glasburkarna och det är väldigt praktiskt att alltid ha lite groddar i kylen. Mungbönsgroddar är sprängfyllda med nyttiga saker som zink, järn, folat, C-vitamin och kalcium och de är dessutom väldigt goda. Förutom att det är kul att se dem växa och att det är nyttigt så är det faktiskt väldigt billigt att grodda själv. Det passar våra studentplånböcker väldigt bra. Om du inte har tid eller lust att grodda själv finns det numera ofta KRAV-märkta svenska groddar bland grönsakerna i vanliga matbutiker. De tre sakerna som jag tycker är enklast att grodda är alfalfagroddar, gröna linser och mungbönor. Jag tänkte börja med att skriva om mungbönor så återkommer jag en annan gång med de andra. Tidigare i somras skrev jag om min favoritfrukost under semestern, riskakor med tahini och groddar. Om du vill läsa inlägget igen och få lite grodd-inspiration - klicka här.

GRODDSKOLA: MUNGBÖNOR

DET HÄR BEHÖVER DU:
0,5-1 dl mungbönor
I groddburk med lock
Alternativt: 
En glasburk 
En tygbit 
En gummisnodd

GÖR SÅHÄR: Täcka munbönorna med vatten och låt dem stå i blöt under natten (eller 8-12 timmar). Häll sedan av vattnet, skölj bönorna en gång och häll av allt vatten. Sätt på locket (alternativt täck burken med en tygbit och fäst med gummisnodd) och ställ burken upp och ned. Låt den stå ljust men helst inte i direkt solljus. Redan efter några timmar börjar det gro och hända saker inuti det lilla växthuset och efter ca 3 (2-4) dagar har du ätklara, krispiga groddar. Förvara groddarna i lufttät burk i kylen. De håller ungefär en vecka. Supergott att ha i salladen eller på mackan.

Rå zucchinipasta med pesto och stekt halloumi

Oskar åkte i måndags morse så jag är gräsänka tills mitten av nästa vecka. Jag tycker inte att det är riktigt lika kul att laga mat till bara mig själv så då blir det ofta lite snabbare mat. Därför blev det supersnabb och enkel mat till lunch idag! Idag har jag ingen schemalagd tid utan är hemma och har självstudier. Pluggbiten går mindre bra dock, jag har kanske totalt pluggat 30-40 minuter idag och istället lagt tid på att tvätta typ fem maskiner, kollat lite serier och fixat med småsaker. Eftersom de flesta andra börjar skolan nu på måndag bestämde jag mig för att ge mig själv lite mjukstart första veckan! Jag måste nog försöka plugga några timmar nu i eftermiddag dock... Anyways, snabblunchen såg ut såhär, jag tänkte mest visa att jag också köper färdigsaker och inte lagar allt från grunden! Eftersom zucchini i sig inte innehåller så mycket energi kan en dessutom ösa på med massor av pesto med gott samvete.

Älskar för övrigt min spiralizer som jag fick av mamma i födelsedagspresent förra våren! Den är super både för att göra raw pasta men också för att strimla grönsaker och rotfrukter på ett lite roligare sätt när jag gör en fin sallad!

RECEPT: Rå ZUCCHINIPASTA med PESTO och HALLOUMI (2 portioner)

1 rejäl zucchini

Pesto (jag använde ICA's I love Eco)
Gröna, ekologiska urkärnade oliver

1 ekologisk halloumi / alternativt marinerad tofu
Några färska basilikablad, svartpeppar och salt

GÖR SÅHÄR: Om du har en spiralizer så använder du givetvis den, annars kan du ta en osthyvel, potatisskalare eller mandolin för att få till långa "pastatrådar". Blanda zucchinipastan med massor av pesto i en stor bunke och låt det stå och gotta till sig medan du gör det andra. Sätt en stekpanna på hög värme och under tiden den blir varm skiva halloumi och oliver. Stek halloumin ca en minut på varje sida och lägg upp på ett fat. Blanda ner oliver i pastan och servera med halloumi, lite färsk basilika och krydda efter smak.

Svalkande och syrlig Key Lime Paj

Idag får ni recept på en krämig, vegansk, naturligt sötad, glutenfri och fantastiskt god efterrätt. Jag älskar att äta syrliga saker. Jag har alltid tyckt om de sura godisarna, saker med citrussmak och så vidare. Ibland när jag blir riktigt sugen kan jag skala en hel citron och äta i klyftor som apelsin. Inte helt normalt kanske i och för sig... Här är i alla fall receptet på den här underbara, gröna och syrliga skapelsen. Nu ska vi dricka kaffe och fika!

Key Lime Pie
(2 små tartletter för 2 personer, fyrdubbla receptet för en tårta för ca 8 personer)

BOTTEN:
75 gram (125 ml) cashewnötter
20 gram (60 ml) riven kokos
3 st ekologiska torkade dadlar (18-20 gram)
15 ml rismalt
1/4 tsk vanilj
1/2 msk limejuice
En nypa salt

FYLLNING:
1 medelstor mogen avokado
30 ml limejuice (drygt 1 lime)
15 ml limezest (ungefär 2 lime)
30 ml rismalt
1/4 tsk vanilj
En nypa salt

+ Lime + limezest eller Kiwi för dekoration
Notering: Rismalten kan du byta mot valfri flytande sötning du gillar (agave, lönnsirap, honung osv)

GÖR SÅHÄR: Olja insidan av de formar du tänkt använda. Mixa cashewnötter 10 sekunder i matbredare så att de blir lite krossade. Klipp ned dadlar och tillsätt resten av ingredienserna. Mixa ordentligt tills allting är jämnt fördelat och klibbigt. Det ska gå att forma en stor boll av degen som håller ihop. Tryck ut degen i formarna och ställ in dem i kylen medan du gör fyllningen.

Mixa alla ingredienser till fyllningen i en matbredare eller blender till du har en homogen och slät smet. Alla avokadobitar ska upphöra att existera. Ta ut formarna ur kylen och fördela fyllningen jämt över bottnarna. Ställ in dem i frysen, minst en timma men gärna längre. Det räcker att ta fram dem 10-15 minuter innan servering. Dekorera med tunt skivad kiwi eller lime och eventuellt lite limezest. Kika under fliken "BAKTIPS" för att se hur jag har gjort hjärtformade kiwibitar.

Vattenmelonpizza - En lite nyttigare pizza

Jag har lite dille på vattenmelon den här sommaren, jag vet inte hur många jag ätit faktiskt. Igår tänkte jag att jag skulle göra något roligare än att bara skiva upp den och äta som kvällsmys. Då blev det den här skapelsen - en vattenmelonpizza. Jag hade dessutom varit ute i skogen och plockat blåbär på eftermiddagen vilka också fick vara med och pryda pizzan. Kan ätas som mellis, snacks, på frukostbordet eller som drinktilltugg på festen. Fräscht, somrigt och framför allt väldigt gott!

VATTENMELONPIZZA (För en pizza)

1 skiva hel vattenmelon, ca 2 cm tjock.

1/2 kiwi

1 näve blåbär

1 nypa kokos
Några färska myntablad

Förslag på andra frukter/bär: Nektarin eller persika, banan, björnbär eller körsbär, vindruvor, krossade pekannötter

GÖR SÅHÄR: Skala eller skölj kiwin och skiva den tunt. Fördela kiwi och blåbär på vattenmelonen och strö över lite kokos. Riv isär myntabladen och toppa pizzan med dem. Skär i bitar och servera. Det går säkert bra att förbereda i förväg och äta senare men jag kunde inte hålla mig utan åt hela direkt på typ 5 minuter.

Naturligt sötad och vegansk Romrussinglass

Jag fullkomligt älskar glass. Jag har tidigare postat två recept med fryst banan som bas (kika under fliken recept) men ibland vill en åt "gräddigheten" och glasskänslan som en inte riktigt uppnår med bananglass. När jag var liten och vi åt kulglass med familjen tog min pappa ofta romrussin-glass. Då tittade jag med avsky på hans strut och förstod inte vitsen med att förstöra glassen med rom och russin. Nu på senare år, när mina smaklökar har mognat förstår jag precis anledningen till den smaksättningen - för den är genialisk. Det blir så galet gott och glassen i sig behöver inte vara så söt eftersom romen och russinen bidrar med det. Jag provade använda cashewgrädden som jag skrev om i förra inlägget som glass-bas och resultatet kunde liksom inte bli bättre. En glass som är lika krämig som gräddglass men som är helt växtbaserad. Om en bortser från romen är glassen i princip raw och ekologisk (hittade ingen ekologisk Rom på systemet). Välj den sötning som du tycker om, jag har precis upptäckt rismalt och använde därför det den här gången.

I natt åker jag och Oskar till Gotland en vecka där Oskars föräldrar har hyrt ett hus. Troligen blir det därför tyst ifrån bloggen under den tiden men vi hörs igen när jag är på fastlandet igen!

Krämig Romrussinglass (2 portioner)

1/2 dl rom (gärna Jamaicansk, är lite sötare i smaken)
1 1/4 dl russin
En sats Cashewgrädde (3 dl)
1,5 dl fet kokosmjölk (jag gjorde egen, klicka här för recept)
1 msk rismalt/honung/agave
1/8 tsk salt

GÖR SÅHÄR: Blanda russin och Rom och låt dem dra några timmar, gärna minst 8 timmar. Häll sedan av romen från russinen men spara båda delarna. Rör ihop alla ingredienser till glassen förutom russin i en bunke. Om du har en glassmaskin gör du glass av smeten i den enligt instruktioner på maskinen. Rör sedan i russinen och för över till serveringsskålar eller ställ in i frysen 30 minuter för att få en fastare konsistens. Om du inte har en glassmaskin häller du upp smeten i en form och ställer in i frysen. Efter 30 minuter tar du ut formen och rör runt i glassen. Upprepa tills glassen har önskad konsistens, det brukar ta några timmar. Tillsätt russinen när glassen börjar stelna men inte är hård än.

Helt naturlig och Raw Cashewgrädde

Det finns en hel del produkter i butik som är växtbaserade gräddprodukter, såser och liknande men jag kan inte säga att jag har provat så många av dem egentligen. Dels för att det är väldigt svårt att få tag på ekologiska och dels för att jag tycker att de ofta innehåller så mycket konstiga tillsatser. Därför gör jag numera min egen växtbaserade grädde med cashewnötter som bas. Den här går att göra lite sötare så att den passar till efterrättspajen, som glass-bas eller till jordgubbarna men det går även att krydda den så att den passar som sås till mat. Det är superenkelt, basen innehåller bara två ingredienser. Det enda du behöver utöver det är lite tid för blötläggning.

CASHEWGRÄDDE

DU BEHÖVER:
120 gram (2,5 dl) ekologiska, naturella cashewnötter
1,5 dl vatten + blötläggningsvatten

GÖR SÅHÄR:
Lägg nötter i en skål och täck med vatten. Låt stå minst 3 timmar (max 8). Häll av blötläggningsvattnet och mixa nötterna med nytt vatten i en blender eller matbredare. Det tar några minuter att få det riktigt krämigt. Om du använder en matbredare kan du behöva skrapa ned lite från sidorna emellanåt. Håller ca 3-4 dagar i kyl.

Om du vill smaksätta grädden kan du bara mixa ner det du vill, till exempel:
Vaniljgrädde: Tillsätt 1/2 tsk vaniljpulver, lite sötning (1-2 msk kokossocker/lönnsirap eller några dadlar) och en nypa salt. 
Till mat: Tillsätt lite citronjuice och vitlök, miso, torkade/färska örter eller andra kryddor du gillar.

Regnbågssallad

Jag älskar att äta många färger och jag älskar grönsaker och sallad. Jag älskar också att äta olika konsistenser och former. En sallad behöver inte vara tråkig, eller hur? Den här lätta salladen kan ätas som tillbehör till något annat, som en enklare lunch eller frukost eller som ett mellanmål. Du kan också göra den matigare och mer mättande som en egen måltid genom att ösa på med frön och nötter för fett, protein och mättnad.

 

RAW REGNBÅGSSALLAD

1 morot
1/2 paprika (jag använde 1/4 gul och 1/4 röd)
1 avokado
En näve bladspenat eller ruccola
Ett knippe broccoli
En näve Sesamfrön eller solroskärnor
Några klyftor citron eller lime
Örtsalt

GÖR SÅHÄR: Om du har en spiralizer, använd den till moroten, annars kan du bara hyvla den tunt med en osthyvel/mandolin. Skär paprikan i småbitar, skala avokadon och skiva den tunt. Skär broccolin i munsbitar (även stammen är supergod). Fördela de skurna grönsakerna och avokadon på tallriken samt lite gröna blad. Pressa citron/lime över salladstallriken och strö över lite frön. Häll eventuellt på någon olivolja eller balsamvinäger. Toppa med lite örtsalt.

TIPS: Om du vill att broccolin / morötterna ska bli lite mjukare kan du lägga dem färdigskurna i en skål med vatten i 5 minuter. Häll av dem i ett durkslag och fördela på tallriken.

Lyxig Mochatryffel

Nu sitter jag och drömmer om några supergoda råa tryfflar som jag gjorde förra helgen. De ligger i frysen hemma och väntar på mig. De har en ganska vuxen smak av kaffe och mörk choklad. De är väldigt goda måste jag säga och är som sagt helt råa, paleo, glutenfria och naturligt sötade. Perfekt att ta en sådan här (eller två.. eller tre...) efter middagen. Eller bara som plugg-godis som kommer vara mitt primära användningsområde.

Rå Mochatryffel (ca16 st)

60 gram (1 dl) mandlar
70 gram (1 dl / 9 st) torkade ekologiska dadlar
30 gram (2 msk) kokosolja
1/2 msk ekologiskt snabbkaffe alt 1 msk starkt kaffe
2 msk kakao + 1 msk att rulla i
1-2 msk vatten
Notering: Du kan byta snabbkaffe mot starkt bryggkaffe/espresso istället men hoppa i så fall över vattnet.

GÖR SÅHÄR: Mixa mandlar i matbredare i ca 10 sek tills de krossats något. Tillsätt dadlar, kokosolja, kaffe, kakao och mixa någon minut. Börja med att tillsätta 1 msk vatten och mixa lite grann. Beroende på hur torra dadlarna är kan det ibland räcka med 1 msk, annars tillsätter du bara 1 msk till. Det ska bli en homogen smet som är rätt kladdig. Ställ in smeten i kylen ca 30 min så att kokosoljan stelnar lite (mycket lättare att rulla då). Forma små bollar och rulla dem i kakao. Lägg tryffelbollarna på ett fat och ställ dem i kylen en stund då dina händer värmt upp kokosoljan igen. Ät upp eller förvara i kylen (alternativt i frysen om du mot förmodan inte äter upp dem inom någon vecka).

Proteinrik rå solros- och bovetegröt med banan

Mättande och energirik söndagsfrukost! Passar även perfekt inför eller efter ett träningspass eller bara som ett mellanmål på jobbet. Jag väljer att inte bara använda bovete utan jag tar hälften solroskärnor för att jag vill få i mig mer protein och fett. Jag tror att jag har skrivit om det innan men solroskärnor innehåller hela 23 gram protein per 100 gram (jämfört med kyckling som innehåller 21,5 gram protein eller kesella som innehåller 12 gram).

Den här gröten är förenlig med många allergier och kosthållningar då den är nötfri, helt naturligt glutenfri, paleo (bovete är i gränslandet, det är inget sädesslag utan är en ört), vegansk och helt i enlighet med raw food.

Solros- och bovetegröt med banan (1 portion)

1/2 dl helt bovete
2 msk solroskärnor
1/2 banan (spara andra halvan att toppa med om du vill)
1/2 dl växtmjölk eller vatten
1 krm kardemumma
Toppad med: Gojibär, pumpakärnor och skivad banan

GÖR SÅHÄR: Lägg bovete och solroskärnor i blöt, minst fyra timmar men gärna över natten. Häll av vattnet och skölj bovete och solroskärnor i en sil. Mixa alla ingredienser till en härlig gröt med stavmixer. Toppa med det du tycker är gott och njut av en härlig skål med rå och proteinrik gröt!

Energibollar med kanel och kardemumma!

I morse kollade jag i ett av frysfacken och hittade två av dessa godingarna i en liten låda! Bakade dem tidigare i våras när det var mycket jobb, skola och massa andra saker parallellt. Då behövdes det lite extra energitillskott emellanåt, så då gjorde jag en sats av dessa och stoppade i frysen! Tur för mig att jag hade glömt bort dem tills nu. De går superbra att äta dem direkt från frysen (vilket jag gör i skrivande stund) eller så kan du låta dem tina en stund, alternativ förvara dem i kylen istället. Hmm, jag måste troligen göra en ny sats under dagen tror jag...

Energibollar med kanel (20 st)

150 gram (2 1/2 dl) dadlar
100 gram (1 3/4 dl) mandlar
1 msk kokosolja
2 tsk kanel
1 tsk kardemumma (alt. vaniljpulver)
1 msk mandelsmör
Notering: För nötfria bollar, byt ut mandlar mot solroskärnor och mandelsmör mot tahini!

GÖR SÅHÄR: Blötlägg dadlar minst en timme om du använder torkade dadlar. Mixa mandlar någon minut tills de är ordentligt krossade. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa tills du får en kletig deg. Forma 20 st små bollar. Lägg i en skål och förvara i kyl eller frys. Försök hålla dig åtminstone någon timme innan du äter dem (Ja jag vet, det är jättesvårt, själv åt jag en innan de åkte in i frysen...).

Raw Blåbärsglass till frulle

Den här vardagsmorgonen förtjänade glass till frukost, tycker inte ni också det? Tur att jag är så planerad och numera typ alltid har frusna skivade bananer i frysen. Så fort jag har bananer håller på att bli övermogna fryser jag in dem så att jag snabbt kan göra lite glass när jag blir sugen! Den här glassen är raw, sockerfri, vegansk, paleo, nyttig och framför allt helt fantastiskt god.

Använd ekologiska bananer och ekologiska eller egenplockade blåbär!

Recept: BLÅBÄRSGLASS

DU BEHÖVER:
2 bananer, skivade och frusna minst några timmar

1 dl blåbär

1 msk jordnöts- eller mandelsmör

1-2 msk kokosmjölk / mandelmjölk

GÖR SÅHÄR:
Ta fram de frusna bananerna och blåbären. Lägg dem i en mixer eller matbredare. Låt gärna bananerna tina ca 5 minuter, framför allt om du inte har en så kraftfull mixer. Tillsätt nötsmör och mjölk och mixa till en len och fantastisk glass. ÄT. 

NOTERINGAR:
Du kan utesluta växtmjölken om du vill men den kan behövas om du har en lite "klenare mixer" eller om du använder frusna blåbär. Nötsmöret kan också uteslutas men ger väldigt god smak samt höjer fett- och proteinhalten.