Här är ekobutikens hemsida om någon i Örebro-trakten är intresserad av en eko-kasse!
Recept: LINSGRYTA med mangold
DU BEHÖVER:
1 gul lök
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 stort stånd med mangold
0,5 liter vatten
1 tärning grönsaksbuljong eller motsvarande
2 dl röda linser
1 förpackning ekologiska krossade tomater
Havssalt, Svartpeppar, Örtsalt efter smak
GÖR SÅHÄR: Skala och hacka löken. Skölj mangolden och skär den i små bitar, använd stjälken också! Hetta upp kokosolja i en gryta och stek löken ett par minuter. Tillsätt sedan mangolden och stek alltihop ett par minuter till. Slå på vattnet, tillsätt buljongen, de krossade tomaterna och linserna. Låt alltsammans koka ihop i ca 15 minuter. Smaka av med kryddor.
GÖR SÅHÄR: Skala och hacka löken. Skölj mangolden och skär den i små bitar, använd stjälken också! Hetta upp kokosolja i en gryta och stek löken ett par minuter. Tillsätt sedan mangolden och stek alltihop ett par minuter till. Slå på vattnet, tillsätt buljongen, de krossade tomaterna och linserna. Låt alltsammans koka ihop i ca 15 minuter. Smaka av med kryddor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar