Om jag ska vara helt ärlig kan jag faktiskt äta en portion gröt till middag ibland om jag inte orkar laga någon mat eller om jag inte orkar gå och handla precis innan jag ska åka tillbaks till Örebro igen. Å andra sidan är jag en grötälskare så för mig är det liksom inget straff att få äta gröt ofta! I receptet går givetvis bra att bara att byta ut sesamfrön och kokos mot mer solroskärnor och linfrön om du tycker det är mer praktiskt och ekonomiskt med bara tre ingredienser.
Sofias Grötmix (Räcker till ca 15 portioner gröt)
10 dl havregryn2 dl solroskärnor
2 dl linfrön
1 dl sesamfrön / hackade nötter eller andra frön du tycker om
1 dl riven kokos / russin, gojibär eller något annat du tycker om
Blanda allt och förvara i en lufttät burk, eller häll tillbaks i påsen havregrynen kom i till exempel.
NÄR DET ÄR GRÖTDAGS: Koka upp 1,5 dl grötmix med 3 dl vatten och en nypa salt. Låt koka ca 2 minuter eller tills gröten har den konsistensen som du tycker är bra. Ät med valfria tillbehör. Min favorit är äppelmos och kanel. Äppelmoset gör jag själv på svenska sommar-/höstäpplen och fryser in till resten av året. (Recept finns här)
Låter som en riktigt hälsosam och näringsrik gröt, mums!
SvaraRaderaJa men ellerhur. Gröten har oförskämt dåligt rykte ibland ;)
Radera