Recept: RÅ HALLON- och LIMECHEESECAKE
DU BEHÖVER:
En springform (24 cm)
200 gram mandel
10 st kletiga dadlar
1/4 dl vatten
200 gram mandel
10 st kletiga dadlar
1/4 dl vatten
5 dl cashewnötter
1 banan
200 gram hallon
Saften från 2 limefrukter
1 tsk vaniljpulver
1/2 dl kokosolja
GÖR SÅHÄR:
Börja med botten. Mixa mandlar i en matbredare i ungefär 10 sekunder och tillsätt sedan dadlar och vatten. Mixa tills du har en lite kletig och formbar deg. Tryck ut degen i en springform med löstagbar kant.
Skölj ur bunken lite snabbt och fortsätt sedan med fyllningen. Mixa cashewnötter en bra stund, tills du har fått en krämig konsistens. Tillsätt banan, hallon, limejuice, vanilj och kokosolja. Mixa till en slät och fluffig smet. Häll fyllningen över botten och ställ in i frysen ett par timmar. Ta fram en stund innan servering.
1 banan
200 gram hallon
Saften från 2 limefrukter
1 tsk vaniljpulver
1/2 dl kokosolja
GÖR SÅHÄR:
Börja med botten. Mixa mandlar i en matbredare i ungefär 10 sekunder och tillsätt sedan dadlar och vatten. Mixa tills du har en lite kletig och formbar deg. Tryck ut degen i en springform med löstagbar kant.
Skölj ur bunken lite snabbt och fortsätt sedan med fyllningen. Mixa cashewnötter en bra stund, tills du har fått en krämig konsistens. Tillsätt banan, hallon, limejuice, vanilj och kokosolja. Mixa till en slät och fluffig smet. Häll fyllningen över botten och ställ in i frysen ett par timmar. Ta fram en stund innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar