Så att sitta i solen, dricka champagne, beundra min förlovningsring och slänga ihop en ramslökspesto med min fästman var liksom livet på en pinne kan man säga. Nu får ni en hel bildbomd från fredagen som ni kan skrolla igenom om ni känner för det. Bilderna längst ner är från cyklingen och övriga bilder är från firandet på kvällen.
Recept: RAMSLÖKSPESTO (utanför köket)
1 skål eller liten burk
DU BEHÖVER:
Ett knippe nyplockad (eller köpt) ramslök
Någon deciliter cashewnötter
Någon deciliter riven, smakrik ekologisk ost (t.ex. parmesan - vi använde ekologisk vesterhavsost)
Någon deciliter olivolja
Kniv
Skärbräda
(Rivjärn)
Rensa ramslöken lite snabbt genom att plocka bort blommor och skära bort stjälkar. Hacka den fint och lägg i en liten skål. Finhacka nötterna och riv osten om det inte redan är gjort. Vi rev faktiskt osten kvällen innan, frös in över natten och förvarade den i kylväska hela dagen vilket gjorde att den var kylskåpskall på kvällen. Blanda ner ost och hackade nötter i skålen och tillsätt olivolja. Rör om ordentligt och smaka av med örtsalt. Klart.
VÅRA TILLBEHÖR:
Rågbröd
Marinerad vitlök
En burk oliver
Några kex
Ost skuren i stavar som blev över från rivningen
Lite ekologisk mörk choklad
Champagne
Och här kommer lite mer bilder från tidigare på dagen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar